Costa Rica / Sauternes
Grains de café affinés en fût de Sauternes
Café
Origine : Costa Rica
Plantation : La Pantera
Région : Tarrazu
Altitude : 1400 - 1700 m
Variété : 100% Arabica Catuai Rouge et Caturra Rouge
Méthode : Café lavé
Fût
Bois : chêne américain
Bouzinage : Moyen
Sauternes : Cépages Sémillon et Sauvignon
Affiné dans nos chais de Bernay au sein de la région Normandie.
Torréfiés par notre partenaire torrefacteur La Brulerie de Bernay.
Arômes : notes de noisette et de praliné, finale fruité. Un café fin et rond.
Dégustation optimale : filtre, piston, italienne, expresso
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